Le cerfeuil Nom latin: Anthriscus cerefolium Autres noms:  Cerfeuil bulbeux, cerfeuil à bulbe, chérophylle bulbeux. Composition: Essence (estragol), glucoside (apiocide). C'est un excellent apéritif aromatique. On l'utilise comme stimulant diurétique. Ses utilisations: troubles de la circulation, affections hépatiques, catarrhes chroniques, engorgement lymphatiques, troubles urinaires, obstruction viscérale. Les femmes qui allaitent ne doivent pas consommer de cerfeuil : celui-ci, en effet, arrête la sécrétion lactée. Pour les infusions: Une c.a.s de feuilles pour une tasse d'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes.